为深入推进高校食品安全排查整治，2月28日万州区市场监督管理局餐饮科及百安坝分所王超、雷勇、文森等一行，深入我校食堂，对食堂管理模式、食品安全、环境卫生、三防设施改造等方面进行工作指导，对隐患排查及开学准备情况进行了解，基建后勤处负责人、生活服务中心相关工作人员陪同。

工作组先后检查了各食堂后厨、售卖、清洁餐具等区域，通过环境查看、资料查阅、现场询问、访谈相关人员等方式，了解了食堂的原材料采购、贮存、加工等环节，对食堂“三防”基础设施设备完善情况提出了优化意见和工作要求，强调从业人员健康情况、卫生环境、制作加工流程要对标对表，落实监督责任、补齐短板。

基建后勤处高度重视，将结合《校园食品安全检查整治专项行动实施方案》，持续抓好落实，进一步完善工作制度，优化管理流程，提升校园食堂四害防治能力，把食品安全责任扛在肩上，抓在手上，落到实处，筑牢校园食品安全防线。

餐饮科检查环境卫生情况

万州区百安坝市场监督管理所检查蔬菜加工区