近年来，以青少年为主要消费对象的食品层出不穷，而多数家庭食品安全意识不强，因此在青少年食品卫生与安全中存在着诸多问题。夏季是食品安全问题高发的季节，生命科学馆联合食品营养与卫生教研室到移民小学开展以“和垃圾食品say goodbye”为主题的食品卫生安全知识讲座。

2017年5月5日下午，讲座在移民小学多媒体教室正式开讲，现场容纳了2个班共计100余人，同时全校其他班级通过在线直播聆听讲座。讲座由食品营养与卫生教研室冉春霞老师主讲。

讲座开始前，移民小学分管食品安全与卫生的副校长冯天赋首先发言，冯校长说到：“民以食为天，食以安为先。而现在很多不健康的食品正在慢慢的侵蚀着青少年的健康，影响着青少年的成长。俗话说病从口入，因此保障食品安全任重道远，无论什么时候都要绷紧食品安全这根弦”。

讲座过程中，冉老师用通俗易懂的语言通过举实例、互动提问等方式进行讲解。她介绍了食用 “三无”食品严重性和危害性，以及“联合国公布的世界十大垃圾食品”所含的有害物质对青少年的影响。同时提醒同学们要注意个人卫生，不吃剩饭剩菜。她还介绍了如何养成良好的卫生习惯、如何查看食品标签、如何区分食品的保质期等内容。讲座取得了良好的效果，受到了师生的一致好评。

该校负责人表示，此次讲座不仅提高了学生们的食品安全的防范能力，也增强了他们对食品安全的警惕意识，对引导每个学生形成科学、安全、合理、健康的饮食习惯起到积极的指导作用，更有利于促进他们健康成长。

冉老师讲座现场掠影

移民小学分管食品安全副校长讲话

讲座现场冉老师与小学生互动，小学生积极踊跃回答问题