医学技术学院紧贴市场需求，开设发展前景好、就业率高的医学技术类专业。现有医学检验技术、医学影像技术、口腔医学技术、眼视光技术、智能医疗设备技术和医学生物技术6个专科专业，与长江师范学院联合培养生物工程本科专业1个。学院现有在校学生近3000人,医学技术专业群为全国优质院校、市级优质院校专业群建设专业，其中口腔医学技术专业为中央财政支持提升专业服务产业发展能力项目专业、重庆市骨干专业，医学检验技术为重庆市专业能力提升项目建设专业、重庆市双师基地建设专业，眼视光技术专业为市级特色专业，市级优质院校建设专业，医学生物技术专业是重庆市唯一布点专业。学院设有“靖佳班”“迪安星光班”“中元卓越班”“爱成视光班”等订单培养班，并设立有博唯奖学金、爱成奖学金、中元奖学金用于奖励成绩优异的学生。

学院现有专任教师51人，其中教授2人，副教授12人，博士1人，硕士32人，具有双证书教师42人，占82.4%，兼职教师56人。逐步形成了两类三级，结构合理的双师型教学团队。近五年，教师获得全国职业技能竞赛一等奖3次、二等奖8次，获得重庆市优秀辅导员1次，中青年骨干教师1次。拥有重庆市级精品在线开放课程3门，公开发表论文200余篇，获得国家专利9项。医学检验技术专业学生参加全国检验技能大赛连续4年获得团体一等奖，眼视光技术专业首次参加全国技能大赛即获得一等奖，均位列中西部地区高职院校第一。

学院拥有医学检验技术、眼视光技术等6个实训中心、 89个专业实训室，总面积约13000平米，其中设备3600余台（套），总值2500余万元。拥有附属人民医院等3所直属附属医院，建有北京大学人民医院、西南医院、四川省人民医院、重庆大学附属三峡医院、爱尔眼科医院等43家教学与实习医院和无锡时代天使医疗器械科技有限公司（上市公司）、迪安医学检验中心、宝岛眼镜公司、重庆中元生物技术有限公司等34家具有一定规模和较高知名度的企业实习基地，能充分的满足学院各专业学生实践教学需要。